台糖位於屏東鹽埔的鴕鳥場養了三百多隻的鴕鳥，近來，他們將飼養方式，從圈養改成放牧，不僅節省人工及飼料成本，鴕鳥在草地上奔馳的景象，猶如非洲風光，吸引不少遊客前往。
成群的鴕鳥在草地上走來走去，有時低頭吃吃草，遇到陌生人靠近，還會伸長脖子看個清楚，這裡可不是非洲，而是台糖位於屏東鹽埔的鴕鳥場，放牧的飼養方式，為草原增添美景之外，也為場方帶來不少實質的好處。場長張銘修：「直接減少生產成本，放牧的鴕鳥一天只要供給一公斤的飼料，其他讓牠自由採食牧草。」
少了一半以上的飼料錢，有廣大空間可以奔跑的鴕鳥，養成後，肉質也比較鮮美有彈性，上等的一公斤可以賣到550元，就跟上等牛肉一樣，不過，國人較少吃鴕鳥肉，台糖一個月的銷售量只有100公斤左右。
不過，台糖也利用鴕鳥發展出不少週邊產品，像是各式皮包皮鞋，由於鴕鳥毛可以抗靜電，還成了用來清理電子產品灰塵的利器，另外，鴕鳥蛋除了拿來彩繪裝飾之外，還有令人想不到的用途。場長張銘修：「未授精蛋可以做成冰淇淋，蛋殼也可以萃取鈣質。」
而放牧鴕鳥形成的天然美景，台糖也特別開放給機關團體參觀，全方位發展他們的鴕鳥事業。
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