校園美食當紅，許多大學紛紛推出農產品來搶市，其中台大農產中心最夯，不但牛奶、蛋糕秒殺熱銷，甚至冰淇淋連冬天也一樣熱賣，天天供不應求，但最特別的是有機蔬菜，由於近期天氣濕冷、菜價飆高，台大自家種的水耕有機蔬菜意外造成搶購，雖然價格比傳統土耕蔬菜貴上3倍以上，但由於不需日曬、不受天氣影響，只靠LED、冷氣無菌空間培養，品質與菜價穩定，意外成為這波紛亂菜價的市場黑馬。
民眾：「巧克力你要吃嗎？我要牛奶口味。」
冷凍櫃前擠滿人，大人小孩手上都拿著冰淇淋，台大農產販售中心賣自家牛奶做的超濃牛奶冰淇淋，即使天氣冷，一樣賣的嚇嚇叫。民眾：「我夏天來了好幾次都沒吃到啊，但我們想說竟然還有，這個三明治冰淇淋，真的不錯。」
其實台大農產販售中心，最熱賣的其實是牛奶還有蛋糕，幾乎一出貨就秒殺，天天供不應求，但附近婆婆媽媽們愛的，是台大自產自銷的有機蔬菜。
TVBS記者黃立偉：「在這10坪大小的空間裡面，每週可以生產120株的萵苣，但最特別的是它不需要日曬，所有的能量來源，都是靠這一排一排的LED燈。」
不需日曬 ，LED人工日照，而且1年四季吹冷氣，室內水耕萵苣產量穩定、價格波動小，1包要價60元，傳統大賣場比一比，市面上土耕萵苣1包要價29元，雖然價格便宜、產量也大，但只要老天一變臉，價格也會隨之飆高。
民眾吳小姐：「只要它(蔬菜)是好的，總比吃不好的吃一大堆好吧，(價格高)我會接受，因為我喜歡買品質好一點的東西。」
民眾林小姐：「還是喜歡有曬太陽的吧，比較不接受(水耕蔬菜)，我想葉綠素還是比較重要的吧。」
婆婆媽媽看法兩極，價格、品質是下手購買參考指標，但校園美食品質逐漸受到市場肯定，許多大學積極開發農產品，像是中興大學的巨峰葡萄，號稱中部最貴，2串要價1千元，但還是高人氣；嘉義大學賣的鮮乳優格也很紅，平日1分鐘 可買出35盒；而明道大學則推出精緻包裝米，標榜有機無毒。
大學搶攻農產市場，但不打價格戰，品質好不好，消費者最清楚。
