吃起來！基隆美食盛典登場　31攤壽司店「黑白交鋒」嚴選前十強

基隆美食盛典於19日熱鬧登場，現場共有31攤壽司店參與「黑白鮮鋒會」壽司市集，評審團從中嚴選出10家最美味的壽司店進行頒獎，同時舉辦壽司舞台秀及職人挑戰賽，讓民眾親身體驗捏壽司的樂趣，感受港都漁業文化與職人手藝交織的鮮味盛宴。

基隆美食盛典「黑白鮮鋒會」壽司市集吸引大批人潮，民眾穿梭於各攤位間，這家看看、那家也買買，一整疊壽司散發誘人色澤，讓人食指大動。評審團為了選出最佳壽司店，進行了嚴謹的評選過程，評審表示，一個中午就要吃5家店，除了品嘗美味之外，還要觀察店家的操作流程和環境，這次參訪了20家店，將每一家最好的地方都挑選出來。

經過層層篩選，評審團從31家壽司店中嚴選出前10名最美味的壽司強店，獲得獎牌的店家無不感到榮耀。現場除了壽司市集熱鬧非凡，更有精彩的壽司舞台秀，讓民眾享受視覺、味覺、聽覺三重饗宴。活動還安排壽司職人趣味挑戰賽，開放民眾報名親手捏壽司，體驗職人精神。

基隆市副市長邱佩琳表示，評審後來給了一個很棒的結論，原來基隆的壽司店跟咖啡店差不多一樣多，成為到處都可以看到的特色店家，而且每一家都非常好吃，等於是基隆的招牌跟名片。這場美食盛典讓民眾共同見證基隆海味與職人手藝交織出的鮮味盛宴，深刻感受港都生活與漁業產業的緊密連結。