烤肉煙=吸22萬支香菸？　醫師澄清網路謠言

中秋節就快要到了，除了吃月餅，不少民眾也打算闔家團圓一起烤肉賞月。不過最近網路盛傳烤肉時散發出來的煙相當於吸22萬支香煙產生的毒害，讓不少民眾十分擔心究竟烤肉會不會對人體造成不良影響？接下來是TVBS的追蹤報導。</p>

不知道從什麼時候開始，中秋烤肉已經變成全民運動，除了月餅、柚子還多了陣陣烤肉香。不過最近網路盛傳烤肉2小時所釋放的煙不但相當於抽了22萬支香煙的毒害，而在這種煙裡甚至含有「戴奧辛」，讓不少民眾十分擔心。民眾：「會怕啊。」

烤肉產生戴奧辛讓民眾擔心，不過專家卻認為事情沒那麼嚴重。林口長庚醫院毒物科主任林杰樑：「要有氯，也就是塑膠才會產生戴奧辛，肉和木炭都不含氯，所以不會產生戴奧辛。」

儘管烤肉不會產生戴奧辛，但醫師表示，烤肉釋放的「多環芳香碳氫化合物」、也就是PAH，卻是造成國內婦女罹患肺癌的主要殺手，民眾還是應該多加注意。林口長庚醫院毒物科主任林杰樑：「這也會影響，如煮菜、油炸都會產生，要注意通風。」

醫師表示除非木炭或肉類受到污染，否則烤肉根本不會產生戴奧辛，不過為求安全，醫師建議民眾應避免烤肥肉、雞皮鴨皮等可能含有戴奧辛的部位，並配合蔬菜水果食用，而烤肉時選在通風良好的地方，就能避免烤肉對人體的危害，放心享受美食。</p>