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中秋節最熱門的活動應該非烤肉莫屬,不過對於想減肥或是有慢性病的民眾而言,多半害怕吃烤肉會增加身體負擔,台中市一家醫學中心特別推出減肥巴比Q食譜,讓民眾月圓人團圓,但身材不會跟著圓。
中秋節全家烤肉賞月,情趣十足,不過現代人講求吃得健康,烤肉時只吃肉已經不符民眾需求,台中市一家醫學中心特別推出減肥巴比Q食譜。中山健康管理學院長王進崑:「這些食材搭配烤肉一起吃,可以減少一半熱量的攝取。」
減肥燒烤食材以蕃茄、絲瓜、筊白筍跟香菇等蔬菜類為主,這些新鮮的燒烤食材,吃起來感覺如何,民眾反應不同。民眾:「很好吃。」民眾:「沒甚麼味道,對糖尿病的人比較好吧。」
除了燒烤食材外,烤肉沾醬跟解渴飲料,對於想減肥或有慢性病的民眾也相當重要,用蘆薈優酪跟奇異果醬代替烤肉醬跟沙茶醬,玫瑰黑棗茶跟荷葉茶取代汽水可樂,都是不錯的選擇,想減肥的民眾不妨作為參考,以免在烤肉跟月餅的誘惑下,過完月圓人團圓的中秋節,身材也跟著圓了。