紅酒護心又降血糖？研究揭含多酚　營養師：別為健康開始喝

紅酒含有多酚，常被認為有助保護心血管，甚至研究發現，少量喝葡萄酒，與較低心血管疾病風險有關。但營養師曾建銘提醒，原本沒有飲酒習慣的人，不需要為了降血糖、預防糖尿病或保護心血管而開始喝酒。糖尿病患者若原本就會飲酒，也應先接受個別評估，並注意酒精可能引發延遲性低血糖。

曾建銘指出，近期一篇回顧研究發現，少量至中度飲用葡萄酒，尤其搭配餐食飲用，與較低的第2型糖尿病及心血管疾病風險具有關聯。

不過，相關證據多來自觀察性研究，只能顯示兩者之間存在關係，不能證明是葡萄酒直接帶來保護效果。

適量飲酒者往往也有較規律的飲食、運動及生活習慣，這些因素難以完全排除，因此不能將研究結果解讀為喝紅酒一定有益健康。

想補充多酚　不一定要靠酒精

曾建銘表示，紅酒確實含有白藜蘆醇、類黃酮等多酚，但攝取多酚並非只能透過飲酒。

葡萄、莓果、茶、堅果及蔬菜同樣含有多酚，而且不會伴隨酒精相關風險。因此，沒有飲酒習慣的人，不必為了攝取多酚而開始喝紅酒。

原本有喝酒習慣　須先評估健康狀況

若糖尿病患者原本就有飲酒習慣，且血糖控制穩定，沒有脂肪肝、肝纖維化、周邊神經病變、反覆低血糖或酒精依賴等問題，可經醫療人員個別評估後，在正常餐食中少量飲用葡萄酒。

曾建銘表示，一次可控制在一小杯、約125至150毫升，但這不代表每天都必須飲用，也不能將一週的飲酒量累積到週末一次喝完。

飲酒原則仍是量越少越好，應隨餐飲用，避免空腹及豪飲。

糖尿病飲酒　小心延遲性低血糖

曾建銘提醒，糖尿病患者飲酒時，尤其要注意延遲性低血糖。酒精會抑制肝臟釋放葡萄糖，低血糖可能在飲酒數小時後，甚至半夜才出現。

使用胰島素或磺醯脲類藥物的患者風險較高，飲酒後應留意血糖變化，也要避免將低血糖引起的不適，誤以為只是喝醉。

曾建銘強調，紅酒並不是糖尿病保健品。沒有飲酒習慣的人不必開始喝；原本會喝的人，也應在安全評估後少量隨餐飲用，不能把研究中的可能關聯，解讀為喝得越多越健康。