2003年底好萊塢再度吹起東方武術風，包括「末代武士」、「駭客任務最後戰役」以及昆丁塔倫提諾新作「追殺比爾」，不管打的是中國功夫還是日本武士道甚至是兩種都打，總之這一股東方熱已經大肆蔓延。
為了宣傳「追殺比爾」，昆丁塔倫提諾帶著女主角烏瑪舒曼、劉玉玲等人專程從美國飛抵日本，在接受TVBS娛樂新聞專訪時 ，這位國際名導談到35年來情牽東方文化的理由，也給了一個相當東方風味的答案。導演昆丁塔倫提諾：「當我看日本或中國電影時，我就是能心領神會，到底是什麼原因呢？也許我前世是亞洲人吧。」
為了讓片中人物，包括烏瑪舒曼飾演的女殺手、劉玉玲的日本黑幫大姐大等打出原汁原味的東亞功夫，昆丁不僅力邀中日武術大師袁和平、千葉真一共同擔綱武術指導，昆丁更完全摒棄好萊塢目前最流行的CGI電腦動畫特效，堅持演員真槍實彈上陣演出。導演昆丁塔倫提諾：「我本人非常厭惡CGI電腦動畫特效，像『駭客任務2』中著名的公路對決場面，誰都知道那不是真的，只是電腦特效罷了。楊紫瓊在『警察故事3』中做過，但她都是來真的，看過楊紫瓊之後駭客任務簡直小巫見大巫。」
「追殺比爾」被形容為昆丁塔倫提諾有史以來最血腥暴力的影片，片中幾乎從不閒歇的殺戮場面，用血流成河來形容還不足夠。除了對武打動作極端要求，昆丁對血更是挑剔，一共使用包括美國、中國和日本三種道具血，應付不同場景所需。導演昆丁塔倫提諾：「日本血尤其最美，是美麗的鮮紅色...，片中都有人被砍斷手臂、血柱漫天噴射，本來應該會很噁心的，但因為日本血夠美，簡直足以媲美賭城飯店知名水舞表演。」
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