有民眾在高雄縣鳳山肉品市場疑似偷拍到屠宰死豬的畫面，獸醫師說畫面並不是死豬，而是還有微弱氣息的「緊迫豬」。什麼是「緊迫豬」？消費者吃了會不會對身體有影響？我們接下來帶您一起了解。
這是民眾在高雄縣鳳山肉品市場偷拍下來的畫面，卡車上一隻躺著的豬一動也不動，看不出來是死的還是奄奄一息，於是有人指控鳳山市場疑似販賣、屠宰死豬。
回到被指控屠宰死豬出售的鳳山肉品市場，獸醫師說其實民眾拍到的畫面是所謂的「緊迫豬」，也就是豬隻在運送到市場過程裡面，因為擠在車上精神緊張、呼吸急迫，甚至被擠死。鳳山肉品市場獸醫師吳俊德：「剛剛趕過來的『緊迫豬』，牠還活著，剛剛趕過來，這段過程因為豬怕熱，尤其是在運送過程中。」
「緊迫豬」沒有病，但死掉了依法不能屠宰，因此豬商會趁著這些豬還有微弱心跳的時候緊急宰殺，不過這種次等豬因為焦躁，還有在貨車上的劇烈碰撞，肉質多少會受到影響。老經驗的豬販說雖然緊迫豬肉吃了不會怎麼樣，但是還是很容易分別的出來。豬肉商：「肉色不好，呈現慘白，死豬都是這個顏色。」記者：「你吃起來有差別嗎？」豬肉商：「吃起來澀澀的。」記者：「好的豬肉呢？」豬肉商：「肉質比較甜美。」鳳山肉品市場獸醫師吳俊德：「病豬很瘦弱，身上有皮膚病會長些有的沒的，屠後檢查不行我們就要打掉。」
獸醫說「緊迫豬」在屠宰之後還要檢查器官是不是有異狀才能出售，但外界傳言不斷，病死豬會不會在獸醫師一時不注意的時候被不肖商人宰殺，混進市場，進了消費者的肚子裡？這還是得靠更嚴密的把關。
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