說到花蓮名產，很多人立刻聯想到麻糬和花蓮薯，不過最近鳳梨酥店也悄悄加入戰局，推出剝皮辣椒和洛神花等特殊口味，業者光是1個月就能賣出5、6千盒，成為遊客到花蓮觀光必買的新伴手禮，另外從網購起家的提拉米蘇，也開起實體店面，同樣吸引很多慕名而來的遊客，成為名產新秀，面對新伴手禮竄起，麻糬業績下滑，儘管為了應戰特別推出新口味，不過伴手禮排行正重新洗牌。
鳳梨酥店業者：「然後這裡有洛神口味的，可以試吃看看，然後桂圓，我們的桂圓，裡面的龍眼乾有泡過小米酒。」
店員熱心介紹，民眾一口接一口品嚐，雖然是鳳梨酥，不過卻讓人舌尖大受刺激，剝皮辣椒口味，多變口感挑戰民眾味蕾。民眾：「這挺好吃的，跟普通鳳梨酥不一樣。」
醃漬過的剝皮辣椒、曬乾的洛神花，都成了鳳梨酥餡料，新奇口感帶動商機「強強滾」，每個月熱賣5、6千盒，其中光是剝皮辣椒口味，銷量就佔了3成，儼然成為伴手禮的明日之星。
民眾：「自己吃，買來送人都有。」鳳梨酥店業者：「我們的口味滿多的，比較能夠吸引到客源。」
還有過去以網購起家的提拉米蘇，也竄起成為新伴手禮，除了在吉安鄉有製造工廠之外，現在也在花蓮市區拓點，開起實體店面，吸引許多慕名而來的遊客。民眾：「之前的時候只能用訂的，現在有店面滿好的。」
師傅快手一捏，將滿滿餡料包進麻糬裡，過去以此聞名全台的花蓮伴手禮，光是在中華路上，就開了好幾家專賣麻糬和花蓮薯的店面，但整條街都是麻糬、花蓮薯的場景，現在悄悄有了變化，「鳳梨酥」、其它糕點伴手禮進駐搶市。麻糬店業者：「手工麻糬這塊，我們也有其他的產品出現，所以讓大家有更多的選擇。」
新伴手禮來勢洶洶，麻糬專賣店也突破傳統口味，加入新鮮水果，讓觀光客有新鮮感，這麼費工，全是因為往年年營業額，麻糬佔了1/3，但到了今年縮減到1/4，為了搶攻花蓮每年700多萬觀光客荷包，也採多角化經營，力抗崛起的名產新秀，也突顯花蓮伴手禮排行，正在重新洗牌。
◤人氣精選文◢
