高屏地區警方連日來查獲多件違法釀酒販售的案件，其中有三名嫌犯，竟然都是屏科大釀酒班教出來的學生，使得接受農委會委託開班的屏科大深感意外，他們說，未來如果繼續開班的話，一定會加強法令宣導。
違法釀酒工廠，不是設在蒼蠅飛來飛去的廢棄豬舍，就是設在車庫旁，衛生條件令人擔憂，他們不僅在不合格的環境釀私酒，還涉嫌販售圖利；而令人震驚的是，連續兩天來，高屏警方查獲的違法酒廠，有三名負責人，全部都是屏科大釀酒班教出來的學生。屏科大副校長梁文進：「政府為了說有些農民可以在這方面有第二專長，或是農會把盛產的一些農產品釀製成酒，提高農產品附加價值，來銷售。」
接受農委會及農會委託，開辦釀酒班已經兩年多的屏科大說，當初是因應台灣酒民營化，為了幫助農民學會釀酒技術開班授徒，沒想到學員們竟然把這項技術拿來犯罪。梁文進：「未來有繼續辦時，除了技術面的教導，我們在法條上法令上的一些(規範)，我想我們將來也要再加強這方面的說明、宣導。」
屏科大表示，未來如果還有人委託開班，他們還是會繼續傳授釀酒技術，只是，為了避免類似狀況再度發生，他們會強化沒有執照不能釀酒販賣的法令宣導。
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