年菜市場火拼　業者推「運將送到家」

快要過年了，各家飯店、超商之間的「年菜大戰」越趨白熱化，現在連鎖餐廳也加入年菜大戰，為了出奇制勝，有業者打出「計程車送到家」的服務，還有業者是把高價的帝王蟹便宜賣，十人份只要999塊。</p>

為了搶攻年菜市場，部分餐廳破天荒請來品牌計程車合作，強調一道道熱騰騰的年菜，會在短時間內火速送到你家，造勢活動上請來計程車陣，這家連鎖餐廳為了跟飯店年菜一別苗頭，推出了高貴不貴的菜色，包括鰻魚、櫻花蝦、帝王雞、生鮮螃蟹等，一桌10道菜只賣5500元。

業者蘇國棟：「超商他們都是做一些冷凍冷藏，我們這次的商品都是熱騰騰，當天做好的，飯店部分我們價格又比飯店便宜，甚至年菜我們送這個鍋，這鍋市價2千多塊。」

另一家連鎖餐廳則是強打超人氣產品「帝王蟹」、「沙鍋魚頭」等，帝王蟹只賣990元，比一般餐廳價格便宜一半以上，業者胡紘輔：「為了確保這個量，我們和速食店中央工廠合作，希望把品質做穩定，在菜色上我們只推出一道菜一道湯。」

為了拼量，餐廳更是大出奇招，找來速食餐飲中央廚房合作，為了搶攻年菜這塊大餅，各家餐廳是拼菜色、更拼創意！