高雄市有一家賣的豬血湯攤子很特別,是一位高中英文老師和一名女婦產科醫生合力經營,為什麼頂著高學歷要賣豬血湯?因為她們都是大陸新娘,學歷不被承認,來台灣只好賣豬血湯維生。
顧客:「買一份肝連肉。」老闆:「要外帶嗎?」顧客:「對!」大腸、小腸、肝連肉剪成一塊一塊,再加上滿滿的豬血,這家位於高雄市鼓山路得豬血湯因為口味很有台灣味,客人絡繹不絕。顧客:「我吃過這麼多家豬血湯,她這一攤算是很不錯。」記者:「很道地?」顧客:「很道地。」顧客:「台灣古早味,就是台灣的古早味。」
老闆娘架勢熟練,煮的豬血湯很有台灣味,不過其實他卻是個大陸新娘,說到學歷嚇死人,在對岸她是高中英文老師。顧客:「你是英文老師?我不知道,我以為你是台灣土生土長的。」
高中英文老師卻賣起豬血湯,是因為頂著河南教育學院英文系的高學歷卻不被承認,嫁到台灣只好傳承婆婆的手藝,賣起豬血湯,還請來一位是婦產科醫師的新疆姑娘一起幫忙。
老師和醫生賣起豬血湯實在讓人驚訝,可是高學歷賣起豬血湯卻全沒用,剛開始還被客人嫌。豬血湯老闆(大陸新娘)劉艷芬:「客人說口味很淡,比較沒有濃厚的古早味。」
來台7年,自己一邊做一邊嚐,慢慢調整口味,大陸英文老師和婦產科醫生現在已經能做出倒地台灣味的豬血湯,客人遺憾她學非所用,但是劉艷芬不覺得,她說用來教教孩子也不錯。