下個禮拜就是農曆年了，今年在吃年夜飯上也有一個很特別的現象，就是飯店的年夜飯賣得非常好，而且1個多月前就客滿了。許多民眾都選擇到飯店吃年夜飯，今天（12日）我們要帶大家去3家五星級飯店，同時也請到美食鑑賞家陳文敏一起帶民眾先睹為快，一飽口福。
晶華飯店的蘭亭餐廳，這個以中國傳統書法藝術為主題，融合玻璃以及燈光造景的上海餐廳，呈現出優雅的風格，而今年晶華的黃來發黃師父設計的年夜飯總共有鳳汁排翅、蒜泥龍蝦以及豪汁鮑魚等9道菜。記者﹕「這樣一套年夜飯，它的價格是2500加1成，可是我們又吃得到鮑魚、又吃得到龍蝦，還吃得到羊排，這很物超所值，而且非常豐富。」五星級飯店主廚黃來發﹕「有鮑魚、有魚翅又有龍蝦，其實龍鮑翅在外面一般餐廳，要3500塊才吃得到。」
經過品嘗之後，美食鑑賞家陳文敏給了以下的評語。美食鑑賞家陳文敏﹕「每個人所想吃，你排翅也有、鮑魚也有、龍蝦也有，這對全家人來說就是歡歡喜喜、圓圓滿滿。」
凱悅的漂亮餐廳融合中西設計的美感，主廚黎柱權在設計今年的年夜飯時同樣中西合璧，其中最特別的就是飯後甜點。五星級飯店主廚黎柱權﹕「我們用了很多中式元素下去做了西式的表達方式，像我們有用烏龍茶做的烤布蕾焦糖布丁，然後我們還有用芝麻做的巧克力蛋糕。」美食鑑賞家陳文敏﹕「黎師父其實是大膽到無法無天，他在菜色的混合上他保留原來廣東菜，像法菜這種，可是他加上很多西式的元素，如果你來漂亮，你可以得到一個結論，就是真正一個好的大師傅其實是一個很棒的藝術家。」
遠東國際大飯店上海醉月樓的主廚易啟水師父，菜單包括了蟹粉燴魚翅、北姑燒婆參，為大家帶來上海味十足的年夜飯。五星級飯店主廚易啟水﹕「講到小籠包，人家講說這是上海小籠包，還有婆參跟明蝦，這幾道都是道地的上海口味的菜色。」
位在39樓高的上海醉月樓擁有絕佳的景觀，在這用餐也是身分地位的象徵。美食鑑賞家陳文敏﹕「我常說來醉月樓吃飯就是跟徐老闆在一塊吃飯，因為這就是他的面子。」
在飯店吃年夜飯已經成為流行趨勢，如果今年您來不及訂，明年可要請早。
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