您想長壽嗎？那麼，吃得健康，是健康的不二法門！一本美國權威人士的新作，提出14種改變生命的食品，包括藍莓、鮭魚、火雞、蕃茄、甚至是醬油和乳酪，由於營養豐富熱量低，可以防心臟病還能抗癌，建議民眾，應該把14種食物，納入每週必備的採購清單。
吃，不只要吃得飽、吃得巧，重要的是吃得精，吃出長壽。美國最權威的健康醫生普拉特，提出14種具有養生祕方的超級食物。分別是豆類、藍莓、甘藍菜、燕麥、柑桔、南瓜、鮭魚、醬油、菠菜、茶、蕃茄、火雞、胡桃、以及乳酪。
而這14種超級食物的共同點是，通通含有超高的茄紅素、胡蘿蔔素、葉酸、纖維等等抗老防氧化成分，而且都是低熱量高營養的健康食品，能有效攔阻心臟和糖尿病的發生。
多吃豆類、燕麥等五榖雜糧，會讓您飽卻不會發胖。至於其他的長壽指標，像是富含果膠的藍莓，能夠降低膽固醇預防心血管疾病，同時擁有超高的維他命Ｃ，一杯藍莓80卡，卻有防失智、治療腹瀉的神奇效果。而大力水手的最愛菠菜，強化骨骼的鈣含量超高，孕婦多吃還可以避免胎兒缺陷，富含鐵質還能防止貧血。
您或許不知道的是，在抗氧化和消滅游離基防癌的效果上，醬油比維他命C和E好上十多倍，每餐用一點醬油，抗氧化功效更勝於喝下一杯紅酒呢。
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