前一陣子禽流感疫情讓許多人不敢吃雞肉，不過在南投東埔溫泉區，有家度假農場的烤土雞卻是每個遊客必點的招牌菜。業者表示，他們的土雞生長在高海拔山區，沒有傳染疾病，加上餵食高麗菜肉質特別不同，這幾天氣溫下降，許多遊客邊吃烤土雞邊泡溫泉，大呼過癮。
這幾天冷氣團南下，溫度又下降，又有許多遊客來到南投東埔泡湯驅寒。
位在沙里仙溪溪畔的這家度假農場，烤土雞是他們的招牌菜，不同於一般的鋼管雞，整隻土雞是插在竹管上，用炭火慢慢烘烤。鮮美的油脂慢慢滲出，烤得金黃酥脆的外皮上，香味四溢，前一陣子禽流感疫情讓許多人不敢吃雞肉，不過這道烤土雞的行情卻完全不受影響。
業者灑下剛剛採收的高山高麗菜，雞群立刻蜂湧而上，爭相搶食，業者用不同的飼料餵食，因此肉質格外不同；加上位處高海拔飼養，密度不高，傳染病並不容易流行。遊客親自烘烤土雞，在自己動手切開鮮美雞肉享用，這份野趣也是遊客樂此不疲的原因。
南投東埔有溫泉，加上這陣子山區內還有梅花燦爛綻放的美景和撲鼻幽香，要享受這份假日悠閒和季節美景，遊客要把握時間！
◤人氣精選文◢
