屏東科技大學最近研發出一種蔬菜口味的養樂多，不但去除了蔬菜的腥味，更好入口，而且豐富的抗氧化成分可以防老抗癌，更重要的是，還能解決屏東地區產季蔬菜過剩的問題。
學生們小心翼翼的把蔬菜原汁加進發酵桶，接下來的這一個步驟最重要，因為要加入的是食品科學系師生精心篩選出來，能利用蔬菜汁發酵的乳酸菌。屏科大食品科學系主任謝寶全：「噴了酒精以後，整個周圍是一個無菌的狀態，然後我們就可以接菌進去。」
發酵過後的成品，就是這一大桶的蔬菜養樂多，分裝之後一瓶要賣90塊，只在校內的福利社販賣；因為大量的鈣質、鐵質和保健防癌的營養成分，讓蔬菜養樂多在校內相當搶手。屏科大食品科學系主任謝寶全：「可以增加人的免疫力，所以你的臉會發光，一般我常跟學生開玩笑說，喝這個一個月之後，就不用擦腮紅，臉就很亮！」
其實研發這款蔬菜養樂多，原本是為了要解決屏東地區蔬菜產期產量過剩的問題，因此挑選花椰菜、胡蘿蔔、高麗菜等等當地特產的蔬菜作原料，作成蔬菜養樂多，不但營養價值高，口感也很好，現在校方也看好潛在商機，正打算全面開發。
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