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台鐵便當「不統一」了 客反彈!照賣原味

記者 游皓婷 鍾佩瑜 / 攝影 劉頤堃 台北 報導
發佈時間:2012/11/21 21:49
最後更新時間:2016/05/16 15:06

台鐵的排骨便當,確定口味「不統一」了,包括排骨PK賽勝出的七堵站「排骨王」在內,一共5大車站的排骨作法,維持原樣,台鐵緊急喊卡的理由是,有太多乘客反彈,說想吃原本的味道,台鐵只好從善如流,權宜之計,是在火車站的便當販賣區,加賣一款冠軍排骨口味。

台鐵七堵站的排骨,靠著特製滷汁贏了內部的PK賽,但這一場比賽幾乎等於「白辦了」,原先台鐵規劃,明年起讓台北、七堵、台中、高雄、花蓮,這5個車站的排骨便當「統一口味」,卻引起不少乘客反彈,甚至有立委「表達關切」,台鐵決定喊卡從善如流,讓「排骨」保留地方特色。

民眾:「我覺得每個人,喜歡的口味一定不同,我反而覺得以前那樣比較好,因為以前那樣,讓大眾比較多種口味去選擇。」民眾:「你在日本,它是各地車站會去辦比賽,辦完比賽會有個車站,去賣所有的東西(便當),你就會覺得這個比賽有意思。」

排骨便當向來被視為台鐵金雞母,全台1天能賣出2萬5000個,其中台北站的賣最好,每天熱銷1萬個,5個車站的排骨各有特色,台北餐廳排骨醃製時間長,口味比較重,高雄餐廳的肉質,咬起來比較軟嫩。

台鐵餐旅總所表示,當初舉辦排骨PK,就是有乘客抱怨,部分車站台鐵便當不好吃,才想讓排骨口味「標準化」,為了不讓乘客再有遺憾,未來5款排骨維持原樣,再加賣「冠軍款」,不讓排骨便當只剩「這一味」。

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#便當

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