〈獨家〉國際期刊曾發表　芝麻油可抗氧化

成大醫師怎麼會大膽違反醫療倫理，把還在動物實驗階段的芝麻油粹取液，用在病患身上，實際探究發現，國內學者在國際知名科學雜誌，發表的研究顯示，芝麻油粹取液，可以抵抗敗血症引發的多重器官衰竭，其中以成大環醫所的研究最著名。</p>

TVBS記者：「在我手上的這一瓶，就是所謂的芝麻油萃取物，目前在動物實驗身上已經證實它可以抑制敗血症引發的多重器官衰竭。」

一瓶小小的芝麻油萃取液卻因抗氧化效用，帶來大驚奇，國內的學者在CRITICAL CRANE MEDENCIL跟SHOCK等國際知名醫療刊物發表研究報告，在實驗室裡持續對成鼠注射三到五毫克的芝麻油萃取液，可以有效抑制敗血症引發的多重器官衰竭，並且抵抗氧化的壓力，包括經濟部與食品研究所的動物實驗在內，都發現芝麻油萃取液可以抗氧化，降低血脂肪、膽固醇，改善高血壓，抑制乳癌及皮膚癌；另外利用殘渣把芝麻蛋白調解血壓的藥劑還可以保護肝臟。

國內醫學研究室裡面，就屬成大環醫所劉明毅教授領導的研究最為著名，研究結果發現，從芝麻油萃取出來的芝麻酚是抗氧化的物質，可以抑制敗血症所引發的多重器官衰竭，減輕肝臟受損，但實驗結果特別強調，目前成效僅限於動物研究，由於還沒有足夠的數據資料可以佐證，離人體實驗還有很長的路要走，沒想到醫師已經先行私用在人體身上，引發了軒然大波。</p>