台中縣有家很特別的咖啡館，邊喝咖啡，還可邊看老闆當場表演「咖啡拉花技術」，咖啡上的圖案，還可以隨著客人的心情，變化出23種不同的形狀。
心情好的時候，應該喝什麼樣的咖啡呢？
咖啡達人李海瑞：「給妳一杯心花朵朵開。」
心型奶泡逐層散發開來，果然是心花朵朵開。要是情侶約會喝咖啡，您還有別的選擇，一層一層心型圖案，重疊再重疊，就叫心心相印，老闆巧手變化拿鐵咖啡上的奶泡，遇上小客人，也能變出卡通圖樣。
小女孩：「我要HELLO KITTY！」 記者：「變得出來嗎？」 李海瑞：「沒問題。」
李海瑞利用咖啡溫度計的尾端作畫，30秒鐘之後，HELLO KITTY出現了。
李海瑞：「要不要喝一口？」小女孩：「我不敢喝咖啡。」
就算是喜歡喝咖啡的人，看到上面的花樣，恐怕也捨不得喝吧。大過年，老闆還研發出，應景圖案，在花朵的斜上角，畫上月亮，就成了花好月圓。
說到年節，老闆挑戰難度頗高的狗狗圖案。看得出來嗎？這是家有賤狗的那張狗臉。
李海瑞：「祝大家狗年行大運！」
35歲的老闆李海瑞，曾經是房地產分析師，5年前改行做咖啡行銷，一頭栽進咖啡世界，目前在台中縣豐原市開設咖啡館，無師自通創造23種咖啡拉花形狀，去年得到全國咖啡達人比賽亞軍，中年轉業的他，用咖啡，分享快樂。
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