新竹一家餐廳業者，從貴州引進傳統湯品老鴨湯，具說喝了不但可以養顏美容，還可以促進循環，當初諸葛亮就是靠這一鍋湯，才順利逮到南蠻王孟獲。
清澈澄黃的湯頭上，漂著幾顆紅棗和辣蘿蔔，可別小看這碗燉湯，照典故這可是諸葛亮推薦的料理，叫「老鴨湯」！
老鴨怎麼會好吃呢？其實這鴨肉入口即化，是老闆慢火燉煮3個小時的功夫，湯頭酸辣甘甜，據說能解酒養生兼潤澤皮膚，是鴨是湯還是裡頭的中藥，能有這等功效。
原來這「老鴨湯」的重點在這酵母發酵過的原水，是老闆搭車騎馬長途跋涉，才從貴州帶回50公升。養水泡菜頭，一次得耗3個月，所以每天限量十隻鴨要價900塊。
顧客：「這鴨肉吃了不會澀，不會太爛，QQ的，入口就化。」
這老鴨湯跟諸葛亮攀什麼關係呢？據說當年追捕孟獲，追到貴州，士兵們水土不服病倒，諸葛亮在桐族裡找到這一味老鴨湯，才讓士兵吃了恢復元氣，精神大振，順利降服孟獲，不過怕口味不合，老闆半年內宰了50、60隻鴨試口味，終於試出台灣版的老鴨湯。
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