池上便當創辦人李陳雲女士，當初嫁到台東，繼承夫家便當事業，他的便當溫暖每一個搭乘花東火車的旅客，李陳雲對台東觀光業的促進，功不可沒。後來她的養子把生意轉到大陸，沒想到，狀況不佳，李陳雲名下的土地一塊塊的變賣，最後連飯館，也頂讓給別人。
李陳雲老太太，是池上便當的創始人，現在的他拄著拐杖，行動有點不方便，但每天還是要來看看，他一手撐起的「佳豪」飯包。
60多年，東部最主要的現代化交通工具，就是花東線蒸氣老火車，為了讓長途坐車的人不要餓肚子，李陳雲做出獨家秘方的池上便當，溫暖每個遊客的心。
池上飯包創辦人李陳雲：「啊就要用心做啊，出外人要給人方便。」
已經74歲的李陳雲，員工都叫她阿嬤。飯館原本叫佳豪，是因為池上這兩個字是地名，不能拿來註冊，所以才拿長孫的名字命名，後來他的養子李朝義去大陸發展，把飯館賣給宜蘭的集山實業，也改名為「悟饕」飯包。
李家親戚：「啊就被他們這個最小的朝義，被他搞得亂糟糟，啊，店(佳豪飯包)就沒了，連自己蓋的房子都沒有了。」
李朝義在大陸的經商失敗，阿嬤的積蓄也跟著賠進去，現在身邊沒錢，孫女還在繳房貸，雖然親戚對養子不諒解，但阿嬤還是沒半句怨言。
幸好現在飯館的老闆，對阿嬤還是很尊敬，除了聘用阿嬤當飯館顧問，廚房事務和菜色，也樣樣遵照阿嬤的意思，希望池上便當的精神傳成下去。
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