〈獨家〉超頂級！魚翅粽子　1個1800元

端午節快到了，許多民眾都會選擇老字號的粽子，不過也有業者出新招，把一整片的排翅放到粽子裡頭，還加入頂級1斤7千元的冬蟲夏草，不過這樣一個粽子可不便宜，一個就要1800元。</p>

半個盤子大的排翅，就這樣完整的包在粽子裡頭，還添加精選1斤7000塊冬蟲夏草，再依序鋪上生糯米、綠豆仁以及燒肉、雪蓮子等養身食材，包好之後，還要過10個小時才吃的到。

主廚葉國文：「這個粽子它體積比較大，所以下去煮的時候，差不多要煮3個鐘頭，3個鐘頭之後呢，還要泡在開水裡面，讓它裡面的味道全部融合，差不多要7個鐘頭。」

饕客：「一整片的排翅在上面，而且打開的時候，非常的完整。」饕客：「非常划算，這麼大一顆。」

扎扎實實的食材，外型比人的巴掌還要大的份量兩個人吃綽綽有餘。

而這款綁成柱狀日式鰻魚粽，選用只要熱水浸泡20分鐘就會變成熟飯的道明寺米，拌上白果、鰻魚醬，在覆蓋上特選燒烤小鰻魚，蒸屬一分鐘提味，趁熱端上桌。

饕客：「鰻魚的話他本身很柔軟，而且皮燒烤之後，有一點的焦香味。」

一系列的藥膳粽子是飯店業者今年主打的端午新品，獨創鰻魚粽一個200元就品嚐的到、不過魚翅粽可就不便宜，一個就要1800，頂級食材成了粽子裡的新花樣，讓粽子也多了養生的海鮮味。</p>