香港的煲湯遠近馳名，但有些愛美女性怕發胖不敢吃，現在業者推出多款低卡的煲湯，其中一款「響螺花膠雞湯」，不但只有300卡，而且當中的膠原蛋白還是燕窩的2、3倍，可是要價不便宜，一盅就要2000元，不過還是吸引很多女性消費者前來品嚐。
這半透明的膠狀物「花膠」是業者用來褒湯的秘密武器，其實花膠就是「魚肚」，有別於廣式煲湯的風味，他的口感更是一絕。消費者：「因為它比較特別，裡面有加花膠，所以有喝的到膠質的感覺。」
消費者：「因為我本身是比較重口味的人，原本以為喝這種湯，會比較不習慣，其實喝起來是蠻有味道的。」
做法很費工，先是大火滾水加入鮮雞肉，燉煮2小時入味後再加入花膠、響螺，再經過2小時小火慢熬，風味完全融合不說，美容養顏的效果，更是燕窩的2、3倍。業者龍嘯雲：「花膠其實是一個，海裡很好的食物，它具有很多的膠原蛋白，針對很多中年婦女的需求。」
想補充膠質，還有花膠牛奶堡甜湯可以選擇，系列的養生煲像是「蘋果雞湯」、「木瓜烏豆湯」還有「蓮藕蠔鼓羊腿湯」通通都不到400卡，還有補血、瘦身、潤膚的效果，強調健康概念的煲湯，補到營養而不補到肥胖。
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