端午節快到了，腦筋動的快的餐廳業者出新招，延燒北京烤鴨的熱潮，找來香港師傅，以道地的北京烤鴨做法，獨創烤鴨鮑魚粽，口味相當獨特，同時也進口頂級澳洲和牛，製成一個要價800元的粽子，這樣昂貴的粽子得花8個小時蒸，才吃得到。
看清楚了嗎？飯店主廚包的這顆粽子身價真的不凡，竟然，連頂級澳洲和牛都入餡，這顆粽子要價800元，幾乎是一般粽子的10幾倍，師傅包好之後，還得等8個小時才吃得到。飯店主廚劉冠麟：「烤鴨的胸肉要切絲，再加上鮑魚冬菇蝦子，用燒烤鴨的汁來拌炒，放在糯米裡面用荷葉包起來。」
一大盤紮紮實實的食材，澳洲和牛1公斤要價4000元，主廚師傅毫不心疼一大把包入餡，再搭配新鮮蘑菇，熱呼呼珍貴粽子還不只這一顆，瞧！這盤裡頭的食材有鮑魚，還有招牌烤鴨，延燒北京全聚德烤鴨熱潮，包成烤鴨鮑魚粽。劉冠麟：「所有的料蒸8個小時之後，香氣逼在裡面，一定要煮到非常的嫩，打開來那個香氣非常好。」
一系列口味獨特的粽子是飯店業者今年主打的端午新品，頂級食材成了粽子裡的新花樣，端午節粽子市場提前開打，高貴挑戰民眾的接受度。
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