繼全聚德、潭魚頭等品牌，大陸又有一家老字號的連鎖知名餐廳小肥羊羊肉火鍋，進軍台灣。業者耗時3年，說服大陸老闆交付代理權。而屬於內蒙古的道地口感，加上獨門秘方調味，有別於一般時下的火鍋吃法。
火鍋一上桌，特殊香氣立刻瀰漫四周。小肥羊台北分店主廚吳哲明：「上鍋之前就是要先放這些藥材，在鍋底一樣要放這個，就是60多種藥材下去提煉的粉末，這是小肥羊的秘方。」
大陸知名小肥羊，700多家分店賣到嚇嚇叫，湯底用老母雞和牛骨熬製，不過最關鍵的，還是這些香料。小肥羊台北分店二廚王世強：「我有試過這個粉末，沒有放這個味道完全不一樣。」
記者：「有想過用其他的東西取代嗎？」王世強：「現在正在研究當中。」
而瞧瞧滿桌子的菜色，肉類、魚滑、手工丸子，通通精心挑選。尤其小羔羊肉，滑嫩不腥。肥羊粉，原料更是直接從大陸取得。不過吃的時候，可是有美味的撇步唷。
小肥羊台北分店總經理黃慶宇：「小肥羊的火鍋它強調不沾醬，它是強調順序的，首先我們要先下肉類，再來是海鮮類，在這個程序之後，湯頭提味出來是最美味，最符合小肥羊要強調的味道。」
TVBS記者張惠民：「除了火鍋之外，這邊還有很多特別的蒙古點心，像是黃金大餅以及小肥羊春捲，就是以前在台灣從來沒有辦法吃到過的。」
蒙古點心、道地燒烤，熱騰騰美食下肚，口味和大陸本店幾乎相同。不過為了爭取代理權，業者可足足花了3年時間。打退統一、旺旺等大集團，台灣第一家分店即將開幕，以後老饕們不用大老遠跑到對岸，台北就能吃得到。
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