端午粽子大檢驗　5成2添防腐劑

端午節到了，市面上的粽子能吃得安心嗎？全省衛生局作了抽檢，竟然有超過五成的粽子違規添加防腐劑，立委並且現場測試包粽子的常用食材，有的蝦米放了二氧化硫，黑糯米也被染色，問題重重。</p>

消保官掛保證，粽子裡的蛋黃沒問題，立委大飽口福，不過，其他食材就有問題了。親民黨立委陳朝容：「我吃給大家看。」台聯立委廖本煙：「你確定沒有問題？」陳朝容：「消保官說沒問題啊。」

拿出測試劑，立刻讓添加二氧化流的蝦米現形。陳朝容：「這個是正常的，這個吸了水沒差別，這邊加了二氧化硫會變白一點。」

廖本煙：「黑糯米泡水會變黑色的嗎？」農委會人員：「這很難辨別，因為裡頭會釋出花青素。」

如果不放心，民眾都可以到衛生局索取免費的測試劑，自己DIY。農委會農糧署副組長王長螢：「所以撥開裡面的話，還是白色的米，這就是天然的黑糯米。」

果真是「黑」糯米，熱水泡過，馬上變黑水，還有市場大陸黑心香菇充斥，教你小「撇步」防止買到黑心貨。農委會農糧署科長陳起祥：「有裂痕就是大陸貨，大陸沒有留(香菇)柄，沒有柄，有的走私的都沒有香菇梗。」

端午節前夕，全省粽子大檢驗，衛生局抽檢1171件，超過5成違規添加防腐劑，2成3加了漂白劑，不合格率5%。民眾過節吃粽子，可要注意挑選。</p>