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端午粽子大檢驗 5成2添防腐劑

記者 林秉儀 / 攝影 徐嘉樂 報導
發佈時間:2006/05/24 13:04
最後更新時間:2016/05/16 07:06

端午節到了,市面上的粽子能吃得安心嗎?全省衛生局作了抽檢,竟然有超過五成的粽子違規添加防腐劑,立委並且現場測試包粽子的常用食材,有的蝦米放了二氧化硫,黑糯米也被染色,問題重重。

消保官掛保證,粽子裡的蛋黃沒問題,立委大飽口福,不過,其他食材就有問題了。親民黨立委陳朝容:「我吃給大家看。」台聯立委廖本煙:「你確定沒有問題?」陳朝容:「消保官說沒問題啊。」

拿出測試劑,立刻讓添加二氧化流的蝦米現形。陳朝容:「這個是正常的,這個吸了水沒差別,這邊加了二氧化硫會變白一點。」

廖本煙:「黑糯米泡水會變黑色的嗎?」農委會人員:「這很難辨別,因為裡頭會釋出花青素。」

如果不放心,民眾都可以到衛生局索取免費的測試劑,自己DIY。農委會農糧署副組長王長螢:「所以撥開裡面的話,還是白色的米,這就是天然的黑糯米。」

果真是「黑」糯米,熱水泡過,馬上變黑水,還有市場大陸黑心香菇充斥,教你小「撇步」防止買到黑心貨。農委會農糧署科長陳起祥:「有裂痕就是大陸貨,大陸沒有留(香菇)柄,沒有柄,有的走私的都沒有香菇梗。」

端午節前夕,全省粽子大檢驗,衛生局抽檢1171件,超過5成違規添加防腐劑,2成3加了漂白劑,不合格率5%。民眾過節吃粽子,可要注意挑選。

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#端午節

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