7日是農曆的立冬,民眾習慣這個時候要「進補」,晚間不管是薑母鴨還是羊肉爐店家,都湧進排隊人潮,業者表示從晚餐時段就一直忙到9點多,都沒時間喘口氣,民眾趁著天氣轉冷,吃點溫補料理暖暖身,也讓業者生意比起平常時段都成長了4成。
業者:「右邊是(排)外帶,左邊是(排)內用。」
內用外帶的排隊人潮,擠爆左右兩側騎樓,7日正好是農曆節氣「立冬」,新北市這家薑母鴉店,晚餐時間湧進滿滿民眾等著進補。
排隊民眾:「半個小時了吧。」記者:「排半個小時?」排隊民眾:「對啊,平常也是很多人,但今天超誇張,今天是立冬,就想說補身體。」記者:「下班特地趕來吃?」排隊民眾:「對啊。」
薑母鴨不斷翻炒入味,香氣也跟著飄散開來,工作人員得用2個「超級大鍋」,才能趕上客人點餐速度,老闆忙到沒空接受採訪,因為和平常晚餐時間相比,生意可是多出4倍,立冬要進補,不只薑母鴨搶手,也有不少人喜歡這一味。
羊肉堆得像小山一樣高,再淋上濃郁高湯,熱騰騰的羊肉爐,也是熱門補冬料理,有媽媽帶小朋友「慶生」,順便暖暖身。用餐民眾:「因為立冬要進補,所以挑離家近的羊肉爐店一起過嘛,我們比較聰明,昨天就先訂位,剛剛來的時候這邊都是人,都進不去。」
業者解釋,立冬是進入冬天後第一個節氣,天氣會漸漸變冷,適合吃一些溫補食材,民眾大口大口吃得津津有味,業者荷包也賺飽飽。
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