5年前從大陸引進的另類火鍋吃法,一品花雕雞,這幾年在台北爆紅,生意好的不得了,最近顧客發現,距離老店不到100公尺處,又開了一家新的店面,而且招牌名稱幾乎一模一樣,原來是合夥股東反目拆夥,正面開打。
掀開鍋蓋,香氣四溢,還沒入口就已經讓人口水直流,這個來自大陸廣東的「一品花雕雞」,5年來橫掃台灣饕客,但生意蒸蒸日上的結果,卻是股東拆夥,另起爐灶。
走出總店,往左邊一瞧,不到100公尺的距離,一家掛著老店招牌的「旗艦店」,才剛開幕,不少顧客還以為是老店搬家,紛紛探詢,其實,這是拆夥股東開的新店面。
新店店長傅志順:「當初是我們他(顧客)現在,回過頭到那邊去的時候,發現不是我們那他們也會找尋我們。」
股東分家,另闢戰場,讓原來的總店老闆急得跳腳,趕緊貼出告示,強調隔壁的新店和自己無關,還說「一品花雕雞」的名稱被人先註冊了,要顧客睜大眼睛。我們仔細比較,上方新開的旗艦店,擁有註冊老招牌,下方的總店只好改成藍色,還加了「原創」兩字,就連卡通雞的模樣也不相同,作為區隔。店員:「不好意思!幫您再開一次鍋。」
再比較招牌菜色三雕雞,顏色味道,同宗同源相似度百分百,到底誰能夠勝出,店家各自信心十足。
老店店長陳建華:「味道來說的話兩家其實都雷同啦,不過我敢保證我們味道絕對是最原味的。」
新店加緊趕工,要比老店座位多一倍,而老店也打出5週年大回饋,突顯自己血統純正,股東拆夥,點燃遍地烽火,不論花招如何,騙不了的,是老饕敏感的味覺神經。
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