一盤炒飯應該賣多少錢呢?TVBS查價情蒐小組發現,位於台北永康商圈的一間小館,賣的青椒牛肉炒飯,份量比一般店家少了1/3,卻賣120元,比普通的炒飯賣8、90元貴上3成,業者強調,10幾年前就是這個價格,食材精選成本較貴的台灣牛肉,炒法也是西餐廳作法,值不值得,讓顧客自己評算。
店員:「上菜了。」消費者:「好,謝謝。」
到小吃店用餐,端上來的牛肉炒飯,分量和價格讓客人有點吃驚。消費者:「這樣多少啊,120元,好像有點少耶,對啊,外面好像7、80就有了。」
整盤牛肉炒飯,挖了幾匙就見底,民眾投訴,月初到永康街這間小館吃飯,點牛肉炒飯,青椒和牛肉絲沒幾片,就要120元。記者:「像這樣一份炒飯,妳們覺得要賣多少錢才划算?」民眾:「大概65元吧、70元吧。」記者:「它要120元。」民眾:「120元?」
民眾:「120元,在我感覺沒有那個價值。」記者:「怎麼說?」民眾:「它肉很少。」
民眾:「120元,在永康街,好…可能是品牌價值吧。」
永康商圈物價真的這麼高嗎?買來另一家炒飯實際比較,遭投訴業者賣的牛肉炒飯、120元、大約339公克,附近快炒店賣的牛肉炒飯、90元,份量足足多出1/3。
遭投訴業者:「我們用的食材啊,是台灣牛肉,米呀、這些食材的選擇,我們都比較注重,其實就是一分錢一分貨。」
強調用的是成本較貴的台灣牛肉,炒法也是西餐廳作法,飯得炒到粒粒分明才上桌,業者口中的真功夫,反映在價格上,但餐點分量和口味,划不划算,饕客吃在嘴裡,感受最明顯。
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