餐廳開店賣美式牛排，沒想到人氣最高的卻是沙拉吧裡頭的配菜「古早味鹹粥」，濃濃的台灣味，讓附餐反客為主，連店家都自豪，畢竟餐點能夠引起話題，就能帶來源源不絕的客人，在法式餐廳也看到超過5成的客人，獨愛單點沙拉吧，就為了吃進口生菜。
古早味鹹粥，蝦米、青蔥、香菇，「熬出」超人氣，這一碗粥在牛排館變成主角，跟蔥花蛋炒飯一起出現在沙拉吧，但「搶戲」搶過頭了，網友打分數，說「雖然是牛排館，但鹹粥很厲害」，單點就可以。
老闆在店門口貼大字「不吃鹹粥、炒飯虛此行」，原來老闆當年靠著賣鹹粥、炒飯起家，改行賣牛排，捨不得放棄這一味，客人聞香而來。記者：「喜歡吃粥還是牛排？」民眾：「吃粥。」記者：「為什麼？」民眾：「比較好吃，滿特別的，其實就是不會讓你忘記，是來這邊吃牛排的。」
法國餐廳服務生：「這是我們的挪威煙燻鮭魚。」
10多款生菜沙拉，特製醬料搭配義大利起司，法式餐廳的輕食沙拉吧，可以單點，中午用餐時間，賣的比「套餐」還要好，超過5成的客人，只點沙拉吧。法國餐廳經理Gary：「養生蔬菜進到甜點裡面去，曾經有客人從台中坐車來吃沙拉。」
美食當前，哪管你是主餐還是配菜，牛排館供應鹹粥，中西合璧也OK，能對中饕客胃口，就有商機。
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