〈獨家〉太貴？紅蟳每斤850元　餐廳市場價差近半

又到了吃螃蟹的季節，日前就有民眾到台南一間知名海產店點了3隻紅蟳，沒想到結帳時，店家居然要收1600元，平均1隻就要500多元，讓他們直呼貴得離譜，我們前往詢問，業者表示1斤賣850元，當天應該是螃蟹比較大隻，但是我們實際到攤販查價，紅蟳平均1斤約3、400百元，差了將近1倍。</p>

吃飯時間，這間餐廳座無虛席，遊客甚至得擠在騎樓揮汗用餐，看看每張桌子，幾乎都擺著1盤當令的肥美紅蟳，不過卻有民眾日前點了3隻紅蟳，被收了1600元，直到收到帳單才嚇一跳。

遊客：「3隻要紅鱘1600元嗎？」餐廳業者：「有可能因為秤重的，其實是大小隻的問題。」

我們實際前往店家，同樣點了3隻紅蟳，等到上桌一看，發現平均每隻都超過半斤重，結帳一算共1330元，平均每隻也要450元。遊客：「不管大小隻嗎？」餐廳業者：「對對對。」遊客：「1斤多少？」餐廳業者：「1斤850元。」

紅蟳攤商：「還要煮還要怎樣呀，還要配料給他們用，很正常呀。」

有遊客覺得貴，盤商卻覺得價格合理，不過我們實際看看市場價格，市佔率9成的進口紅蟳，每斤約3、400元，大隻的頂級品則是6、700元，國內養殖的同樣3、400元，只有少量的野生紅鱘約500多元，不過有錢不一定買得到。紅蟳攤商：「現在大都是進口了，我們台灣的很少了。」

不管哪種等級紅蟳，價格都跟餐廳有一段差距，畢竟業者還得加上料理等其他成本，遊客如果覺得不划算，還是自己買回家料理最實在。</p>