〈獨家〉「鋅」肉架、「漂白」籤　石板烤架搶手！

明天就是中秋節連續5天假期，很多人已經準備好要辦烤肉大會，擔心烤肉架會鎔出有害金屬「鋅」，專門串烤肉的竹籤又含有漂白劑，因此業者立刻推出石板烤肉，還把炭火換成了瓦斯爐，號稱安全又健康 馬上成了賣場的搶手貨。</p>

瓦斯爐上，黑黑的這塊，就是今年秋節烤肉最ㄏㄤ的「岩燒板」。創意取自原住民的「石板烤肉」，業者將石板底下原本的炭火堆，換成瓦斯罐，只要10分鐘，石板熱了，就能輕鬆烤肉，還號稱不用擔心烤肉架含致癌物質「鋅」，或放鋁箔紙產生風險。

TVBS記者游皓婷：「石板烤肉的優點，就在於它受熱平均，肉比較不容易焦，還可以保留原味。」

不過石板怎麼烤，或多或少還是會冒煙，醫生指出，烤肉2個小時，相當於吸入22萬支香煙，形同慢性自殺。

TVBS記者游皓婷：「像這樣戴上口罩之外，專家也建議在烤盤，放上耐熱250度的烤肉紙，降低煙塵傷害。」

烤肉架含致癌物質「鋅」，嚇壞一脫拉庫消費者，業者順勢推出號稱「健康烤」的烤肉石板，還不知道有沒有效，但賣場已經賣的嚇嚇叫。</p>