餐飲業競爭激烈，不少業者挖空心思，找來年輕辣妹服務，就是要吸引顧客上門，但有家老字號餐廳完全反其道而行，不但裝潢老舊，連服務生平均年齡都上看50歲，最年長的已經82歲！
老餐廳老闆：「吃什麼？吃麵，麵，麵好吃。」老顧客：「可以啊！一碗麵就夠了 。」老顧客：「我從木柵來這邊吃。」記者：「幾十年都一樣嗎？」老顧客：「對啊！對啊 ！」
老闆老，客人也老，2人年紀加起來超過160歲，老店的老氣氛，裝潢是第一眼，天花板的彩繪玻璃，是一絕。老餐廳老闆張先生：「我們這店是老店，但是我不喜歡換(裝潢)，(天花板)裝潢這現在沒有了。」
33年的裝潢，沒有改裝過，9位紅衣服的服務生，平均年齡40，老闆也說，全都是老小姐。
張先生：「我們這小姐有的都是老小姐，我已經82歲了，我開餐廳就已經老了。」
記者：「開始做的時候幾歲？」老餐廳員工呂女士：「20幾歲。」記者：「從年輕做到50歲感覺？」呂女士：「嗯，還滿好的。」
人老，菜更老，才歷久不衰。鍋巴蝦仁，香氣十足！乾隆皇帝也青睞的文思豆腐，切成像頭髮般的細絲，還有砂鍋獅子頭，入口即散，口味60年不變，其實才是老餐廳的最大賣點。
