大閘蟹旺季,連路邊發財車也搶做大閘蟹生意,1隻69元到99元,只有3兩小不打緊,拿去鑑定,結果每隻都是藥水泡過的池塘蟹,裡頭的蟹膏比陽澄湖蟹還多,也是因為養在池塘,從小吃生長激素長大。
大閘蟹69元,大閘蟹99元,大馬路邊三不五時都有發財車賣超便宜大閘蟹,記者直接去買,打聽貨從哪裡來。閘蟹路邊攤:「這個都是太湖的,99元就是因為人家挑剩的。」
99元就可以買到太湖蟹,老闆還保證裡頭蟹膏,都像這隻死蟹一樣多,再到另一家,一隻6元哪裡來,業者開始支吾其詞。記者:「是陽澄湖嗎?」閘蟹路邊攤:「大陸的。」記者:「老闆這哪的?」閘蟹路邊攤:「太湖的,比你們外面洗還要乾淨。」
保證乾淨衛生的太湖蟹,結果我們拿去鑑定,通通都是泡過藥水的池塘蟹。剝開後,3兩池塘蟹蟹膏比5兩陽澄湖蟹還多,原因就在池塘都灑生長激素,結果從小就吃藥、吃死魚爛泥,肺都是灰黑色,正宗陽澄湖蟹,肺完全潔白。
另外池塘蟹出產前除了石灰消毒,還必須再泡藥水洗污垢,肚和腳關節,明顯比陽澄湖蟹白得多。挑蟹達人:「你如果沒有用藥水洗的話,這上面還是會有點髒。」
路邊貪小便宜買到小隻,這不打緊,重要的是,吃進肚的,是一隻隻藥水蟹,還有沉澱蟹肚的髒垢細菌,下次經過您還敢買嗎!
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