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  • 01
  • Dec
  • 2006

腐皮起司捲 豐富餡料口感佳

2006/12/01 08:23

早餐除了漢堡三明治,清淡的日式早餐也很符合國人的口味,今天的慕尼黑早餐,要介紹的是腐皮起司捲,一起來看看這早餐要怎麼做。

日式早餐雖然簡單清淡,不過變化也可以很很豐富,腐皮起司捲,營養價值就在這豐富的餡料,有煙燻火腿,香菇,洋蔥和起司,把想吃的東西放進去,包裹後就可下鍋。

油炸吱吱的聲響讓飢餓的感覺更強烈,不過主廚有交代,不要包太多食材否則一下鍋爆開來,這頓早餐可就泡湯了。炸物再搭配燒壽司,早晨吃正開胃。料理示範者郭宗坤:「起司跟燻火腿的甜味,包在裡面下去炸,除了可以吃到酥酥的口感,一口咬下去的時候,會有很棒的火腿香味出來。」

雖然起司捲要花些時間準備,不過早餐是一天元氣所需,變換一下口味,卻能夠保留更多營養。

【腐皮起士捲】

材料:慕尼黑火腿方狀1/2條

腐皮3片

Cream Cheese 600c.c.

蒜頭3個

香菇5個

洋蔥1/2

作法 :

1、 將火腿、蒜頭、香菇、洋蔥切碎後拌炒。

2、 將第一項食材及Cream Cheese包入腐皮後,入熱好之油鍋炸至金黃色即可。

更新時間:2016/05/16 15:06

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