傳統產業賺了大錢，不創新，不一定能永遠維持，今天帶您看中部一家煎餅店「小林煎餅」，民國39年創立，到今天已經走過一甲子，過去曾經家喻戶曉，7年前，進駐二高清水休息站後一炮而紅，全省曾經創下年營業額3億驚人業績，但維持原狀，風光5、6年後退燒，業績掉一半，小林煎餅重新思考，挖掘年輕消費族群，深入校園，甚至傳統煎餅都客製化，客人要什麼圖案就印什麼，改變之後，客人回籠，老煎餅店又再度走紅。
大金企業在煎餅上印自己的形象娃娃，訂了2千盒送客戶，台中精密機械公司，也將企業圖騰印上煎餅送人，還有新人將名字在煎餅上做成喜餅，這些通通是台中一家老煎餅轉型後，客製化成品。
民眾：「我畫的是兔子。」
小朋友透過彩繪煎餅，畫上動物或星座圖騰，認識煎餅老店。民眾：「一個有羊咩咩，一個沒羊咩咩。」記者：「你喜歡哪一個？」民眾：「我喜歡這一個。」
還有這個像蛋糕一樣的城堡，裡頭賣的是法式甜點，很多人被外觀吸引進門，但不知道，這其實就是台灣知名煎餅店開的甜點屋，這一塊煎餅，從50多年前賣到現在，轉型後還賣起咖啡。民眾：「我在國中時就有(這個煎餅)，(現在)感覺上比較年輕。」
煎餅店多角化經營，要追溯到6、7年前，他們進駐二高清水休息站，有了第一家自己的門市，為了吸引客人，現場賣釣鐘燒，沒想到反客為主，釣鐘燒大受歡迎，企業營業額1年將近3億，但風光了5、6年，退燒了，業績跟著掉一半，煎餅店這才有了危機意識。
煎餅業者林文華：「有機會的話，319個鄉鎮，我們也希望去把它走透透。」
煎餅烤爐跟著進入校園，要讓年輕人也嚐這口老味道，客層向下拓展，老闆說，當時從大賣場崛起，打響知名度，但是有面子沒裡子，直到有了自己的門市才賺錢，2年前釣鐘燒退流行，危機又變轉機，現在將每一塊煎餅和客人的故事結合，希望打造老企業的新形象。
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