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導煙機阻隔熱空氣 炒菜不再有油煙

記者 張娜娟 陳柏霖 台北 報導
發佈時間:2007/01/03 08:55
最後更新時間:2016/05/16 15:06

根據衛生署的統計,肺癌已經好幾年成為國人癌症死亡的第一位,特別是炒菜產生的油煙裡頭含有疑似致癌物的「多還芳香烴化合物」,勞工安全衛生研究所研發出可以阻隔油煙的導煙機,讓婦女可以炒菜不用再吸進可能致癌的油煙。

這個獲得專利的導煙機原理,是利用百貨公司大門設置的出風口,向下吹產生的風牆,來隔絕室外的熱空氣,運用到瓦斯爐台周邊,徹底隔離炒菜油煙,並將油煙導流到排煙機口,提升抽油煙機的效能,以降低不必要的能源耗損。

勞工衛生研究所也準備應用在工業廠房,阻隔粉塵、酸霧,以保障勞工的健康。

#油煙

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