繼北京「全聚德」烤鴨之後，天津「狗不理」包子也進軍台灣！2位國家級的大廚，有40年的老資格，在台灣亮相，平均一個包子要新台幣70到120元不等，狗不理企業也打算在2008年之前，在台灣開第一家店。
香噴噴的熱氣，香氣四散，讓人看了口水直流，號稱天津正宗的狗不理包子，在台北也吃的到。狗不理包子大廚李景倫：「包子褶呀，18到22個褶，勤練、多練，不用數的，它自然就跑出這麼多步來。」
「狗不理包子」出動2位國家級大廚李北和李景倫，揉的麵團很有彈性，桿出超薄的包子皮，只要2分鐘。
「薄皮大餡18個褶兒」，捏出一個個包子，只要7秒，就像一朵朵菊花。他們為這包子付出30多年的時間。狗不理包子大廚李光：「它的絕就絕在它的半發麵上，就是既有發麵的柔軟，又有死麵的韌性，這是它的訣竅，包括我們的醬油，專用醬油，包括我們的專用調配料包，都是我們從天津帶來的。」
包子遠道而來，內餡食材用的是台灣料，秘密就在調配醬料。狗不理包子，就像手掌一般大，平均一個就要新台幣70到120元不等。天津狗不理集團在前年3月併購天津狗不理包子，現在這個集團，計劃在2008年之前，在台北開出第一家分店。
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