老字號的擔仔麵成了泡麵口味的靈感來源，這說法是真的嗎？我們到台南求證了當時經營擔仔麵的商家，現在已經是第三代經營的老闆娘說，確實聽過公公提到過，但泡麵和擔仔麵，口味真的一模一樣嗎？老師傅嚐過說，當然是自家的口味比較正統。
TVBS記者朱怡蓉：「老字號的肉燥麵香噴噴，大家都有印象，但是看這圖案是不是很熟悉呢，沒錯，它的靈感來自擔仔麵。」
泡麵的靈感來自度小月擔仔麵，從泡麵封面還可以看出端倪，矮矮的凳子加上擺在膝蓋邊的調味料，師傅就坐在中間煮麵，場景一模一樣！
擔仔麵促成泡麵新口味，煮麵超過10年的老師傅，想到還覺得相當有趣。記者：「有人問做法，你都會講嗎？」擔仔麵師傅：「對阿。」
只要有人問料理方法，老師傅從不藏私，絕對據實以報，紮實肉燥配上甜美蝦湯，迷人滋味，如法炮製的泡麵作到了嗎？業者洪吳佳芬：「(高清愿)大概是我公公經營，要交接給我老公那時期來吃的。」
2碗麵一比，一樣熱呼呼，香味是肉燥麵略勝一籌，不過談到重點肉燥做法，老師傅還是要臭屁一下。擔仔麵師傅：「(泡麵)香氣很夠。」洪吳佳芬：「(泡麵)完全是蔥的香味，是很香，但是我們(擔仔麵)，香味還加上肉燥的香味。」
細火熬煮，肉燥鍋的菁華，濃郁香味，讓人吃過難忘，而泡麵的調味包，香氣夠、蔥頭也多，但是真正的肉燥加工後看不見！不過，總是訴求不同的料理，泡麵濃縮了擔仔麵精華，讓老顧客，聞了香味也要忍不住讚不絕口。
