享受一口串燒、一口啤酒的紓壓感，燒肉與串燒店這2年來越來越流行，在台北市忠孝東路四段223巷弄裡，短短不到200公尺就開了10家，如果加上市民大道、忠孝東路216巷以及延吉街，總共超過60家，東區可說是燒肉店一級戰區，為了搶食客源，有串燒店拿新鮮空運海鮮當噱頭，連秋刀魚也能當生魚片、魚骨頭也能烤來吃，甚至韓式燒肉店也來分一杯羹，拿「正宗韓式料理」吃法當噱頭。
串燒店老闆小林：「這是秋刀魚的魚骨。」
真的沒聽錯，秋刀魚魚骨頭也能上桌成料理，就是因為魚肉還有另種吃法。小林：「牠是新鮮不經過冷凍的。」
遠從北海道半天時間空運來台的秋刀魚，破天荒直接做成沙西米，一刀刀切下 不忘炙燒一下，光成本就比一般秋刀魚貴了10多倍，新鮮食材成了串燒店武器，目標族群已經鎖定。串燒店老闆小林：「晚上就是下了班，也不一定準時下班，就是下了班想喝個小酒，吃個串燒之類的客群。」
TVBS記者華舜嘉：「忠孝東路四段223巷串燒燒烤店林立，這裡一家，對面一家，旁邊不到5公尺還有一家。」
上班族下班後討個喘息空間，台北東區成了燒肉店一級戰區，光從忠孝東路四段223巷一路往市民大道走，小巷弄也不放過，短短不到200公尺就有10家，如果加上忠孝東路四段216巷以及延吉街、市民大道，2年之內，燒肉店就從1、20家如雨後春筍般開了超過60家，每家生意都嚇嚇叫，不訂位就等著像這樣排隊，如果遇到假日，不等個一小時根本進不了門，難怪除了串燒店，韓式燒烤店也來分一杯羹。韓式烤肉店業者余先生：「先把辣醬跟肉完全拌均勻。」
不讓串燒店專美於前，韓式烤肉店拿正宗當噱頭，獨特醬料搭配薄片梅花豬再包上新鮮生菜，甚至烤盤旁還配上3樣小菜，烤泡菜、烤高湯蛋可都沒見過。余先生：「台北東區人潮比較多，加上在這邊逛街人也比較多。」
景氣每況愈下，位處高密度的東區巷弄想脫穎而出，從食材到燒烤方式，似乎都聞得到濃濃煙硝味。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
