台灣咖啡市場,土洋之爭競爭激烈,在高雄有本土的連鎖咖啡業者,以13間店的規模,在去年就締造4億5千萬的業績,連國際知名連鎖咖啡店,也自嘆不如,成功站穩南部的咖啡市場。
TVBS記者李葆仁:「這是高雄知名的連鎖咖啡店,雖然現在是下午時間,但人潮已經非常多,1年的營業額就超過4億。」
咖啡機轟轟作響,員工忙個不停,騎樓下坐滿客人,外頭還有顧客不停上門,這間連鎖咖啡店,高雄地區有13間,坪數不大,但每間店的業績高的嚇人,從2千年開第一間店起,業績快速成長,去年就超過4億5千萬。
業者:「高雄市有很大的外帶市場,我們決定朝這個方向發展,目前業績有8成靠外帶、外送。」
小小一杯咖啡,45元起跳,業績好的時候,一天可以賣上千杯,究竟有什麼魔力,可以風靡港都民眾。顧客:「他們的咖啡價位合理,品質也不錯,東西的流動率高,食材新鮮。」
業者抓住高雄民眾,愛嘗鮮,求便利的心態,在高雄異軍突起,現在業者站穩腳步,跨出高雄,進軍台北,要在台灣的咖啡市場,跟知名連鎖業者一別苗頭,繼續創造好成績!
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