台中市有一家好吃的薑母鴨,利用甘蔗頭熬煮,湯頭特別甘甜鮮美,加上老闆用的是最新鮮的現宰鴨肉,讓客人們吃了還想再來,這家薑母鴨店老闆是一對情侶檔,2人都是七年級,研發炭燒甘蔗薑母鴨,吃起來特別有甜蜜的感覺。
一支一支的甘蔗頭,放入整鍋湯頭裡,獨家秘方還有筊白筍、花椰菜、高麗菜心、冰糖和紅棗,好吃的薑母鴨強調清淡甘甜,情侶檔廚師要大家吃的甜蜜蜜。廚師:「甘蔗跟高麗菜心,本身就蔬菜跟水果之間的甜,紅棗跟冰糖本身就有甜份,我們將這些材料濃縮在湯頭裡。」
七年級生情侶檔廚師,換上廚師服裝,兩人一起進入廚房,研發這一鍋炭燒甘蔗薑母鴨,不辛辣,不燥熱,不管是男生或女生,怕胖怕辣來這裡吃就對了。顧客:「湯頭有夠清淡很好喝,很有正統的味道。」
顧客:「會有一種回甘的感覺,很溫和不會燥熱的感覺。」
撈起一塊肉,一碗湯,吃下口,驅除了寒意,心都暖和了起來,想吃這家美味薑母鴨嗎,1月20日來台中市,參加台灣好鴨,薑母鴨逗陣吃活動,就可以吃得到,現場將免費送出千碗薑母鴨。