吃酸菜白肉鍋，各家餐廳除了在配料、口味上競爭，現在業者還把腦筋動到鍋子上。他們特地從大陸引進〔景泰藍紫銅鍋〕，吃火鍋時會聞到炭火的香味，據說慈禧太后每年一定要用這種紫銅鍋吃火鍋，而餐廳老闆就是藝人「邵昕」兄弟。
TVBS記者古彩彥：「我們可以看到這邊有一整排的醬料，甚至有特別醃製的韭菜花醬料，今天要吃的是什麼，今天要吃的就是，酸菜白肉鍋，不過我們先看一下這個火鍋，哇，它真的長得很特別，它是台灣只有3個，景泰藍紫銅鍋，老闆剛好就是藝人邵昕。」
藝人邵昕：「Hello！」記者：「來介紹一下它有什麼特色。」邵昕：「這個鍋不僅在造型上非常亮麗，最主要它耐煮，聽說是在慈禧太后每一年立冬，一定要指定吃這種鍋。」
燒得火紅的木炭，放進鍋底，這就是景泰藍紫銅鍋，有炭香的秘密，店裡可以看見藝人邵昕忙進忙出，因為這是他和哥哥、嫂嫂合開的火鍋店，醃酸菜的功夫傳了40年，是蔣夫人最喜歡的口味，所有的火鍋料全都是手工限量的。
火鍋店負責人楊琴妮：「手工蛋餃我們每天現做，一天大概十幾盤而已，手工火鍋料像是川丸子，都是一顆一顆捏出來的，有爸爸的味道。」
十幾種沾醬，一定要加特製韭菜醬，還有自己釀的老酒。民眾：「像這個丸子裡面的肉，它是新鮮的，裡面的肉很甜。」
TVBS記者古彩彥：「既然是帝王般的享受，那我當然要試試看手工丸子，味道怎麼樣，啊，要沾醬，因為這個醬是一種很特別，裡面還有它們自己釀的酒，嗯，非常的新鮮，重點是有彈性，然後外面還有一點點炸過的味道，而且現在吃的時候，整個桌子，瀰漫著炭火的香味，讓大家覺得回到了小時候。」
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