一客要價8千多元的五星級飯店佛跳牆年菜，被美食家踢爆，食材偷工減料，水準甚至不如路邊攤；現在達人轉個彎，教民眾荷包省錢，也能享受美味，因為經過評鑑，最值得推薦，又貨真價實的，其實是大賣場賣的冷凍年菜佛跳牆，一客300元有找，味道不輸大飯店，吃了會讓你感動。
湯鍋放滿水，再開瓦斯爐，把這包冷凍佛跳牆放進鍋裡，只要水滾15分鐘，福州明菜佛跳牆，就能上桌。
從冷凍包到香味四溢，看了真是口水直流，仔細瞧甕中食材，干貝、鮑魚、素魚翅、排骨酥、紅棗、鵪鶉蛋一共13樣，重點通通有，而且價格只要259，這樣的味道，讓吃過不少山珍海味的美食家蔡季芳，評鑑為最值得推薦。
美食家蔡季芳：「我第一次吃到這一盅佛跳牆時，我先不要問它的價錢，可是我就覺得說，哎呦，這口味調的，真是有家庭媽媽的風味，真好吃，而且材料上面，個個都很分明。」
團圓飯少不了佛跳牆，師傅說，從備料到蒸好上桌，起碼半天，現代人忙碌又嘴刁，他用簡單的美味，讓你過年。賣場佛跳牆師傅林永盛：「比較不油膩的，比較清淡的，比較能夠讓大家，可以覺得入口，然後不會覺得有那一種，很重很重的那種口感的味道。」
準備年菜，荷包不失血，大賣場裡的佛跳牆，300元有找，力拼五星飯店高檔貨。
【專訪/名人瘦身】
