想要挑戰吃辣的極限嗎?根據最新的金氏世界紀錄,印度「斷魂椒」打敗蟬聯多年的墨西哥「魔鬼椒」,成為世界第一辣。這百萬辣度,據說吃了會有魂飛魄散,貫穿舌頭的恐怖麻辣感。不過,辣麵專者倒嗆聲,其實台灣本土的「朝天椒」,只要調法對,也能做出「斷魂」辣感。
TVBS記者游皓婷:「這是有40萬辣度的『巧克力辣椒』醬,到底有多辣?記者現在就來挑戰看看。」
比台灣朝天椒辣1.5倍的滋味是。TVBS記者游皓婷:「(咳嗽)不行,不行了!」
40萬辣度一入口,嘴巴像在噴火,嗆到鼻水直流。但更恐怖的,就是有57萬辣度的「墨西哥魔鬼椒」,但它世界第一辣的金氏紀錄,卻被擁有百萬辣度的印度「斷魂椒」打破。
光是一顆種子,就能讓你有「魂飛魄散」的地獄辣感。台灣辣椒王林德訓:「如果你吃過40萬度的辣度,都已經很恐怖快去撞牆,那100萬度的辣度,可以形容幾乎可以貫穿你的舌頭。」
不過辣麵專家嗆聲,其實台灣本土的「朝天椒」,也能做出斷魂辣感。辣麵專家張先生:「我最辣的辣椒就是用油,然後來炒小米(朝天)辣椒醬,大概炒2個半小時,炒出來的油就是最辣的油,我自己吃蠻辣的,我大概也只能吃個2、3口。」
如果還嫌不夠辣,只要朝天椒辣油多加一點,保證夠力。台灣辣椒王也開始動手栽種印度斷魂辣,讓台灣「哈辣族」能一嚐「斷魂」滋味。
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