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〈獨家〉掛羊頭賣「狗肉」 北縣版真實上演


發佈時間:2007/03/21 19:00
最後更新時間:2016/05/16 15:06

立法院已經明文規定禁止販賣和食用狗肉,但還有是有許多店家為了利潤鋌而走險;在台北縣永和,有一家狗肉店,掛著羊肉的招牌,私底下卻在賣狗肉,而且老闆娘還會和客人提醒,來這千萬不要說狗肉或香肉,只要說,要吃「不同款」,她就知道該端什麼肉上來了。

台北縣的小巷子裡,白色招牌清楚的寫著「羊肉、牛雜火鍋,每鍋250元」,但真的只有賣這些嗎?老闆娘:「要吃什麼?羊肉、牛雜?」客人:「香肉。」老闆娘:「喔,要吃那個喔?」客人:「香肉。」老闆娘:「喔,好啊。」

還果真應驗了「掛羊頭賣狗肉」,而這香肉到底怎麼賣?客人:「一份多少?」老闆娘:「300元。」客人:「有新鮮嗎?」老闆娘:「唉唷,你要是怕可以吃別種肉。」

雙方談好價格,只見店裡早有一桌客人坐在那,老闆娘熟練先是將秤好的狗肉倒進鍋裡,再轉身舀進幾勺湯,加入白菜、蔥花,冒著煙,滾燙的香肉鍋就被端了出來,緊接著店員再拿來豆腐乳、辣椒當拌料,而這一整桌,就是饕客口中非常滋補的香肉。客人:「有狗鞭嗎?」老闆娘:「泡藥酒了。」客人:「這個喔?狗鞭浸泡的嗎?」老闆娘:「對,藥酒。」客人:「一杯多少?」老闆娘:「50元。」

老闆娘自己賣的香肉相當有自信,她說吃過的人一定都會再來,只是下回上門,可不能再白目,大剌剌說要吃狗肉,可得要打暗號。老闆娘:「你如果來也不能說要吃狗肉,我的客人都不會這樣講,你要在旁邊跟我說,要吃不一樣的肉我就知道了。」

這一鍋狗肉,對於來源,老闆娘堅不透露,有沒有可能就是街上的流浪狗,想到這,您還敢吃嗎!

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