花3000元就能拜五星級飯店主廚為師，還能學得他一手料理的好功夫，前五星級飯店的行政主廚，親自開班授課，除了教大家20道獨門拿手的私房菜，還有他自行研發創新的新中華料理，上課的民眾除了猛抄筆記，還有人拿出V8紀錄整個過程。
俐落的掄著雙刀，鮭魚頓時被剁成肉末，再加上紅黃椒和切丁的西洋芹，稍微過個油就搞定了。
鮭魚鬆拌著酥脆的油條，再把像湯匙狀的比利時小白菜，點綴裝盤，這就是一道新中華料理的誕生。前五星級飯店行政主廚曾秀保：「菜脆魚嫩油條酥，吃起來很鬆很香。」
還有還有把豆皮包著絞肉，放在平底鍋上用小火稍微煎一下，等到兩面都變了顏色，再加入醬油、紹興酒調味，燒煮到醬汁收乾，就是江浙著名的家鄉枕頭包，黃澄澄的顏色像極了金條。曾秀保：「不是江浙、廣東、四川，這就是新中華料理。」
前五星級飯店主廚曾秀寶，手腳俐落的一連燒好3道工夫菜，難得能跟大廚學藝，民眾拿著紙筆認真的作筆記，把訣竅給學起來，高檔料理，誰說一定得在大飯店才吃得到。
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