桃園一家餐廳，特別聘請國宴主廚，用經典的客家食材，搭配「客家懷舊桐花宴」的主題，重新詮釋客家菜餚。由於油桐花有毒，不能入菜，所以主廚換個方式入菜，讓人驚豔。
走進餐廳，映入眼簾就是滿滿的白色油桐花，不過因為油桐花有毒性，不適合入菜，但現在，又正好是油桐花盛開的季節，儘管不能在菜色裡點綴，不過餐廳裡，還是看的到一朵朵的白色油桐花綻放。桃園縣文化局長陳學聖：「每次只要一看到油桐花季，就想到一種堅貞，一種誓言，一種戀愛的感覺。」
金黃色的小南瓜，裡面再放一塊肥瘦適中的東坡肉，再點綴鮮百合，就是色香味具全的南瓜東坡盅。而這一道有山苦瓜，還有甘梅和桔醬搭配而成的苦盡甘來，更是充滿主廚的巧思。主廚：「它苦盡甘來的涵義，苦就是山苦瓜，那甘的話呢，有甘柿子跟那個內餡去拌，那桔醬去搭就是苦盡甘來，有心酸也有苦，結合苦盡甘來的意境。」
來自明皇樓中餐廳的國宴主廚，因為地緣關係，讓重口味的客家菜，用粉嫩的白色油桐花加以陪襯，竟然也可以讓一般民眾印象中的客家食材，顯得清淡素雅，讓中式料理，也有西式的優雅浪漫，令人不禁食指大動。
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