什麼樣品種的鵝，讓日本人搶著要？雲林設立全國第一座「負壓式鵝舍」，不管室外氣溫多高，鵝舍溫度都能控制在26度，加上飼料，全是來自美國的百慕達草，成為全國唯一符合歐盟食品安全認證的養殖場，養出來的鵝，外銷日本，相當搶手。
待在「負壓式鵝舍」，這些鵝就像生活在冷氣房裡，完全不用擔心，室外氣溫有多高。農民吳祥斌：「鵝舍功能就是能降溫，空氣經過過濾，沒有雜菌。」
水簾片加上電風扇，讓鵝舍溫度，一年四季都控制在攝氏26度，但要通過ISO國際認證，光是環境還不夠，飼料也是關鍵。吳祥斌：「鵝吃的草是美國進口的，百慕達草，因為它經過藥檢，是零污染的東西。」
說起養鵝，吳先生處處講究，他接手父親的養鵝事業，經過2年改良，終於讓擁有6萬隻鵝的水禽畜牧場，通過歐盟食品安全管理系統認證，也是全省唯一，去年7月，更以台灣鵝肉登入日本市場，因此現在吳先生的鵝肉，不只內銷，甚至外銷，儘管價格偏高，但符合現代人的健康訴求，相當搶手。
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