近期毒油事件持續延燒,7-11委託聯華食品代工的80款鮮食也捲入風波。TVBS整理7-11毒油退費最新資訊,包括哪些商品受影響、退費資格確認方式、有會員自動退款步驟、沒有發票怎麼辦,以及吃到苯駢芘的健康風險一次解析,讓你快速掌握能不能退、怎麼退。
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7-11哪些鮮食用到毒油?飯糰、便當受影響日期一次確認
2026年4月,中聯油脂生產了一批大豆沙拉油,後續經食藥署於7月7日公布,該批油品含一級致癌物苯駢芘(BaP)超標,波及下游360家業者;其中聯華食品基隆廠代工的80款7-11鮮食(包含飯糰、手捲、三明治、漢堡、便當)在疑慮批號範圍內,適用退費資格為2026年4月13日至23日的購買紀錄。
問題油事件發展時間軸
- 2026年4月4日:中聯油脂生產問題油品。中聯油脂於此時生產的大豆沙拉油,後續被驗出含有一級致癌物「苯駢芘」超標。
- 2026年7月7日:食藥署正式公布232項受影響的下游產品與業者清單。
- 2026年7月8日:聯華食品基隆廠配合調查,統一超商立即將疑慮批號鮮食全面預防性下架。
- 2026年7月14日:統一超商正式啟動退費流程,協助消費者辦理相關款項退還。
要特別留意的是,這次7-11使用到毒油的責任方為聯華食品(基隆廠代工),主要受影響購買時間是4月13至23日,包括飯糰、手捲、三明治、漢堡、便當等共80款產品,統一超商是以通路角色主動協助消費者退費。
「苯駢芘」屬於環境與食品加工中可能產生的一級致癌物。雖然聽起來令人擔憂,但食藥署特別強調本次清單與下架是採取「最嚴格標準」進行的預防性措施。目前市場上流通的7-11鮮食均已全面替換為合規油品,疑慮商品也早已在7月8日全數下架完畢,消費者現在可以安心購買,不需過度恐慌。
我買的商品在名單內嗎?這樣查最快
根據聯華食品官方聲明,自2026年7月15日零時起開放「疑慮商品發票查詢系統」(網址:invoicefood.com.tw),消費者輸入發票號碼即可確認是否包含可退費商品;此外,食藥署「中聯油脂案專區」也提供完整232項受影響產品清單與批號比對。
本次主要受到影響的商品包括林聰明雞肉飯飯糰、阜杭豆漿經典飯糰、石安牧場溏心蛋飯糰、日式佛蒙特咖哩雞肉飯、溏心蛋紐奧良風味烤雞三明治等80款商品。


官方與主管機關提供以下兩種比對方式:
- 聯華食品發票查詢系統:進入疑慮商品發票查詢系統後,輸入發票號碼查詢,預計自2026年7月15日零時起正式開放。
- 食藥署中聯油脂案專區:上網搜尋「食藥署中聯油脂案專區」,專區中有提供完整232項受影響產品清單與問題批號可以比對,或直接進入「稽查及下架回收情形」確認。
要注意,只有在2026年4月13日至4月23日期間購買的紀錄才符合退費資格。若購買日期超出這個時間區間,即使商品品名相同也不受影響,無法受理退費。
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7-11退費自動入帳了?先確認OPENPOINT零錢包有沒有開通
有報UniOpen會員的消費者,統一超商將主動比對購買紀錄,於2026年7月14日上午6時起陸續將退費金額存入OPENPOINT APP零錢包,不需持發票至門市;若尚未開通零錢包,須於2026年8月31日23:59前完成開通,開通後7個工作日內退費。
簡單4步驟:OPENPOINT零錢包開通教學
- 開啟OPENPOINT App(Android / iOS)並登入會員帳號。
- 點擊APP首頁右下角的「會員中心」。
- 找到並點選「支付管理」選項。
- 找到「零錢包」欄位,點擊「開通」,閱讀並勾選服務條款即完成。
OPENPOINT零錢包4個隱藏事項要注意
- 認明入帳字樣:退款成功後,明細中會特別備註「疑慮商品退款」字樣,方便核對金額。
- 儲值上限限制:OPENPOINT帳號的零錢包儲值上限為5,000元。如果零錢包快滿了,建議先消費挪出空間,以免退款因超過上限而失敗。
- 無使用期限:退回零錢包內的金額沒有任何使用期限,可以慢慢在7-11或相關通路消費折抵。
- 轉現金需撥客服並扣手續費:零錢包內的錢可申請領出成現金,但必須先打客服專線(0800-711-177 / 手機撥02-26271650)由專人協助。另外,儲值金額只能全數結清退費,不能部分退費,申請領回現金時,會被扣掉退還金額的3%作為手續費。
還要注意的是,每週日00:00-06:00為系統維護期間,這段時間無法辦理退費,建議避開此時段確認入帳狀況。
沒報會員也能退!7/15起帶這些東西去7-11門市辦退費
結帳未使用UniOpen會員的消費者,須於2026年7月15日至8月31日23:59期間,持紙本發票、雲端發票或疑慮批號商品消費證明,前往全台7-ELEVEN門市辦理退費;每週日00:00-06:00系統維護期間暫停受理。
7-11門市退費三步驟流程
- 準備好退費憑證:準備好其中一種購買證明含紙本發票、雲端發票或疑慮批號商品消費證明,三者擇一即可。
- 前往門市臨櫃辦理:攜帶證明文件到任一家7-11門市辦理。注意每週日00:00-06:00為系統維護期間,全台門市暫停受理退費,要避開此時段。
- 在限定期限內完成:臨櫃辦理時間從2026年7月15日開始,到2026年8月31日23:59截止,逾期系統將關閉、不再受理。
由於門市臨櫃退費需要人工確認,建議到門市退費前,先到聯華食品官方的「疑慮商品發票查詢系統(invoicefood.com.tw)」輸入發票號碼確認。只要在家先查好、確定該筆消費包含符合退費的80款鮮食,再去門市辦理,就能大幅節省現場排隊與店員比對的時間。
沒有發票、沒有會員,還有機會退費嗎?
行政院協調統一超商及聯華食品,針對無法提供發票的消費者研議補充救濟方案;若已確認購買商品批號屬疑慮範圍,可撥打聯華食品退費客服(02-2433-7050)或OPENPOINT客服(0800-711-177)洽詢個案處理方式。
利用APP搜尋隱藏的發票明細
很多人常會漏掉自己綁定的載具或電子發票紀錄,可以嘗試用以下方式找回4月份的消費明細:
- 查詢UniOpen APP內的發票紀錄:即使結帳時沒有報會員電話,但如果有用APP綁定財政部手機條碼,或曾將悠遊卡、一卡通、信用卡等載具歸戶,可以直接打開UniOpen APP的發票專區,往回搜尋2026年4月13日至23日的消費紀錄。
- 財政部電子發票整合服務平台:直接登入財政部官網,查詢時間區間的「載具消費發票」,只要能出示手機上的發票明細畫面(含有疑慮鮮食品項),同樣符合門市退費資格。
如果真的完全沒有任何發票紀錄,也沒有使用任何載具或會員,目前政府與業者也有提供最後的個案研議管道。如果高度懷疑或已確認購買的商品與日期屬於疑慮範圍,建議直接撥打以下專線,洽詢個案的救濟與處理方式:
- 聯華食品退費客服專線:02-2433-7050
- OPENPOINT客服專線:0800-711-177
吃到苯駢芘會怎樣?短期誤食的健康風險這樣看
苯駢芘(Benzo[a]pyrene)被世界衛生組織列為一級致癌物,主要透過長期大量暴露才顯現風險。食藥署表示,此次採預防性下架措施係依最嚴標準處理,短期少量誤食者目前建議多攝取蔬果、補充水分幫助代謝,如有不適應立即諮詢醫師。
苯駢芘是什麼?為什麼油裡面會有?
苯駢芘是一種「多環芳香烴(PAH)」類的碳氫化合物。大豆或油脂本身不含有這種物質,而是油品在高溫加工過程中產生的致癌副產物,例如超過350-400°C的烘烤、乾燥或脫臭處理;若油品精煉技術不佳,或使用反覆加熱的煎炸油,也可能產生苯駢芘。
短期誤食苯駢芘的健康風險?該怎麼幫助代謝出去?
短期少量攝入苯駢芘不等於「一定得癌」,風險來自長期累積暴露。苯駢芘從進入人體到最終可能形成腫瘤,需要經歷代謝活化→DNA損傷→基因突變→惡性增殖等多個階段,這個過程往往需要數年甚至更長時間的累積,單次誤食不需過度恐慌。
如果不小心吃到了,可以透過以下飲食方式幫助代謝:
- 多攝取十字花科蔬菜:花椰菜、羽衣甘藍、白花椰菜、抱子甘藍等富含硫代葡萄糖苷,消化後能促進肝臟解毒酶活性,有助中和並清除苯駢芘的代謝產物。
- 維生素B群要吃夠:葉酸(B9)、維生素B6與B12是甲基化反應的重要輔酶。苯駢芘的部分代謝產物需要經過甲基化或硫酸化後才能排出體外,B群充足有助代謝途徑正常運作。
- 增加膳食纖維攝取:燕麥、豆類、扁豆等富含水溶性膳食纖維,可在腸道中與部分代謝廢物結合,降低苯駢芘代謝產物再次被腸道吸收的機會。
- 多攝取含穀胱甘肽的食物:穀胱甘肽是一種抗氧化物質,能與氧化後的苯駢芘結合,協助解毒並促使排出體外。建議多補充大蒜、洋蔥、雞蛋、青蔥及十字花科蔬菜等含硫食物。
要注意的是,這些食物是幫助人體正常代謝與解毒苯駢芘,目前沒有任何食物或保健品證實能完全抵消其致癌風險。最好的辦法還是從源頭避免接觸苯駢芘,例如避免吸菸、少吃燒焦或過度炭烤的食物、避免油溫過高的烹調方式。
7-11毒油退費常見問題FAQ
以下整理讀者最常詢問的問題。
Q1:我4月13日到23日以外的日期在7-11買的鮮食,也可以退嗎?
不行。此次退費資格限定為2026年4月13日至4月23日期間在7-11購買聯華食品疑慮批號的鮮食商品。食藥署的預防性下架範圍雖涵蓋更廣泛時間,但聯華食品公告的退費辦法僅適用前述10天的購買紀錄。
Q2:我是UniOpen會員,但沒有開通OPENPOINT APP零錢包,退款還會入帳嗎?
退款將暫時保留,等待消費者完成零錢包開通後入帳。若於2026年8月31日23:59前完成開通,系統將在開通後7個工作日內退費;超過期限尚未開通,可撥打OPENPOINT客服(0800-711-177)洽詢。
Q3:OPENPOINT零錢包的退費可以換成現金嗎?
可以,但需致電客服(0800-711-177 / 手機撥02-26271650)由專人協助,且必須全額結清,並酌收退費金額3%的手續費。零錢包上限為5,000元,餘額無使用期限。
Q4:中聯油脂事件還有哪些品牌的產品受影響,也可以退費嗎?
食藥署公布的232項受影響產品中,除7-ELEVEN鮮食外,還包含味全、廣達香等品牌的醬料、沙拉醬等商品。各品牌退費辦法不同,消費者應個別查詢各品牌公告或撥打品牌客服確認,食藥署「中聯油脂案專區」為最完整的產品清單來源。
Q5:去門市退費週日可以辦嗎?有時間限制嗎?
週日可前往門市辦理退費,但每週日00:00-06:00系統維護期間暫停受理。退費期間為2026年7月15日至8月31日23:59,建議避開系統維護時段,持消費證明前往全台任一7-ELEVEN門市辦理。
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